Здравствуйте, дорогие любители острого!
На этой неделе мы хотим вас порадовать новыми кухонными ножами серии Alexander Pro в интересных сталях - M390 и N690.
Кухонный нож Alexander M Pro из австрийской порошковой стали Bohler M390 создан для тех, кто привык выбирать лучшее. Эта сталь считается одной из лучших в мире для кухонных ножей, поскольку отличается высочайшей коррозионной стойкостью, а клинки из нее демонстрируют превосходное качество реза и очень долгое удержание бритвенной остроты.
Нож изначально рассчитан на длительную работу, поэтому в основу серии легли четыре принципа: отличный рез, удобство, безопасность и долговечность.
Изюминка ножа Alexander M Pro из стали N690 - его брутальный внешний вид. Рукоять камуфляжного цвета можно встретить только на серии кухонных ножей от Russo именно в этой стали.
Сама сталь Bohler N690 в нашей фирменной азотной закалке так же порадует вас превосходным удержанием режущей кромки и устойчивостью к сколам.
Широкий клинок с прямым спуском от обуха, тонким сведением и тонким кончиком – это наиболее эффективная геометрия для реза. Вы просто не заметите как нож погружается в продукты.
Нарезка стейков, шинковка овощей, обработка мяса на кости, обработка фруктов, нарезка сыров, а также разделка рыбы – это далеко не полный круг его возможностей.
Нож Alexander M Pro – это кухонный универсал, который с успехом выполнит максимально широкий круг задач. Он достаточно длинный для этого и более управляемый, чем большой шеф нож.
Скорее всего, именно Alexander M Pro станет у вас наиболее востребованным ножом на кухне.
На рукоятях серии Alexander в стали М390 стоит редкий и очень красивый материал C-Tek. Это гигиеничный материал, рукоять ничего не впитывает, не боится нагрева. Шероховатая фактура C-Tek предотвращает скольжение и позволяет легко удерживать нож даже мокрой рукой. А после специальной обработки на поверхности проявляется красивый узор в виде сот, который необычно играет на свету.
Материал G10, из которого выполнена рукоять ножа N690, не скользит в руке даже если нож мокрый, имеет огромный запас прочности, не боится нагрева, устойчив к воздействию влаги и кислот.
От соскальзывания пальцев на лезвие ножа вас защитит как цепкая фактура рукоятки, так и продуманный подпальцевый упор.
