Этот комплект из трех ножей Alexander (L, M, S) является по-настоящему премиальным не только из-за отличного внешнего вида, но и благодаря материалам, которые были выбраны таким образом, чтобы даже самый искушенный любитель кулинарного дела не остался равнодушным.
Материалом для клинка стала легированная сталь N690 от австрийского концерна Bohler Uddeholm неспроста, ведь клинок из N690 в нашей фирменной азотной закалке демонстрирует превосходное удержание кромки и качество реза. Лезвие устойчиво к сколам и выкрашиванию, а также показывает высокую упругость и отличную прочность на излом.
Рукоять ножей выполнена из карбона. Малый вес и исключительная прочность дают карбону преимущество перед другими материалами рукоятей: G10, микартой, пластиком и деревом. А устойчивость к агрессивным средам и высоким температурам, гигиеничность и уникальный внешний вид делают его одним из лучших материалов для производства рукоятей кухонных ножей.
Ножи Russo - результат совместной работы опытных шеф-поваров и лидирующего производителя туристических и тактических ножей России Kizlyar Supreme.
